Нове дослідження показує, що ксантанова камедь є перспективним інгредієнтом для безглютенових продуктів Недавнє дослідження, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, показало, що порошок ксантанової камеді може бути перспективним інгредієнтом для безглютенових продуктів.Дослідження, проведене командою вчених харчових продуктів у т...
Читати далі