Товщина ксантану FCC 80 меш/200 меш
Опис ксантанової камеді:
Ксантанова камедь — це позаклітинний кислотний гетерополісахарид, що утворюється в результаті ферментації бактерії Xanthomonas campestris. Виготовлена з кукурудзяного крохмалю та інших вуглеводів шляхом процесів клейстеризації, екстракції, випаровування та подрібнення, вона широко використовується в таких галузях промисловості, як харчова, нафтова, мінеральна та текстильна.
Функція:
Широко використовується як загусник, стійкий до солей/кислот, високоефективний суспендуючий агент та емульгатор, наповнювач з високою в'язкістю в
різноманітні продукти харчування та напої. Це може не тільки покращити здатність до збереження води та форми, але й покращити стійкість до заморожування/розморожування та смак харчових продуктів і напоїв.
Час публікації: 10 жовтня 2022 р.