Ізолят соєвого білка

Короткий опис:

Номер CAS:9010-10-0
Упаковка:25 кг/мішок
Мінімальна кількість замовлення:1000 кг

Ізолят соєвого білка– це соєвий білок з найвищим вмістом білка. Його виготовляють із знежиреного соєвого борошна шляхом видалення більшої частини жирів і вуглеводів, що дає продукт із 90 відсотками білка. Тому ізолят соєвого білка має дуже нейтральний смак порівняно з іншими соєвими продуктами. Оскільки більша частина вуглеводів видалена, споживання ізоляту соєвого білка не викликає метеоризму. Ізолят соєвого білка використовується в харчовій промисловості з поживних (збільшення вмісту білка), сенсорних (краще відчуття в роті, ніжний смак) та функціональних причин (для застосувань, що потребують емульгування, поглинання води та жиру, а також адгезивних властивостей).

Надіслати нам електронного листа

Деталі продукту

Теги продукту

Елемент	Специфікація	Результати
Органолептична дата
Зовнішній вигляд і колір	Світло-жовтий порошок	Відповідність
Запах і смак	Звичайний смак, без специфічного запаху	Відповідність
Дата обробки
Сирий протеїн	Мін. 90% (Nx6.25 на суху речовину)	90,40%
Попіл	Mx.6.0% (на суху речовину)	5,52%
Факт	Макс. 1% (на суху речовину)	0,69%
Вологість	Макс. 7%	6,92%
Розмір сітки	Мін. 95% Сито 100 меш	98,80%
Важкі метали
Свинець	≤0,5 мг/кг	Відповідність
As	≤0,5 мг/кг	Відповідність
Мікробіологія
Стандартний підрахунок пластин	<20000 КУО/Г	2080 КУО/Г
Дріжджі та пліснява	<100 КУО/Г	35 КУО/Г
Коліформні	<10 КУО/Г	Негативний
Кишкова паличка	Негативний	Негативний
Сальмонельоз	Негативний	Негативний

Опис продукту

Високоякісний соєвий білок соєвий білок/ізольований соєвий білок.

Ізолят соєвого білка є однією з найпопулярніших харчових добавок та інгредієнтів у більшості країн.

Функція ізоляту соєвого білка

Ізолят соєвого білка в основному використовується для покращення текстури м'ясних продуктів, але його також використовують для збільшення вмісту білка, покращення утримання вологи та як емульгатор.

Застосування ізоляту соєвого білка

Додавання ізоляту соєвого білка до м'ясних продуктів вищого ґатунку не тільки покращує текстуру та смак м'ясних продуктів, але й збільшує вміст білка та зміцнює вітаміни. Завдяки своїй сильній функції, дозування може становити від 2 до 5% для підтримки утримання води, забезпечення утримання жиру, запобігання розшаруванню підливи, покращення якості та смаку.

Чому варто обрати нас

1. Більше 10 років досвіду роботи з сертифікацією ISO,
2. Завод зі змішування смаків та підсолоджувачів, власні бренди Tianjia,
3. Дослідження ринку, знання та відстеження тенденцій
4. Своєчасна доставка та просування запасів на гарячі товари з високим попитом,
5. Надійний та суворо дотримуйтесь відповідальності за контрактом та післяпродажного обслуговування,
6. Професіонал з міжнародних логістичних послуг, легалізації документів та процесу перевірки третіми сторонами.