ПРЕДМЕТ	СПЕЦИФІКАЦІЯ		РЕЗУЛЬТАТИ ВИПРОБУВАННЯ	МЕТОД
ФІЗИЧНІ ТА ХІМІЧНІ
Ідентифікація	Відповідає еталонному стандарту		Відповідає	ВЕТШХ \|\| USP<203>
Зовнішній вигляд	Жовтувато-помаранчевий дрібний порошок		Відповідає	Органолептичні
Запах і смак	Характеристика		Відповідає	Органолептичні
Розмір частинок	NLT 98% до 80 меш		Відповідає	Фармакопея США<786>
Загальна кількість куркуміноїдів	НЛТ (%)	95	95,16	ВЕРХ
Куркумін	Тільки звіт		53.08	ВЕРХ
Деметоксикуркумін	Тільки звіт		19.33	ВЕРХ
Бісдеметоксикуркумін	Тільки звіт		22,75	ВЕРХ
Втрати при сушінні	НМТ (%)	2	0,65	Фармакопея США<731>
Попіл	НМТ (%)	1	0,57	Фармакопея США<561>
Насипна щільність	Між (г/100 мл)	5-45	33	Спосіб I за USP<616>
Щільність після постукування	Між (г/100 мл)	45-65	57	Спосіб I за USP<616>
ЗАБРУДНЮВАЧІ
Загальний вміст важких металів	НМТ (проміле)	10	<10.00	Фармакопея США<231>
Свинець (Pb)	НМТ (проміле)	0,2	0,15	АА \|\| USP<730>
Миш'як (As)	НМТ (проміле)	0,5	0,02	АА \|\| USP<730>
Кадмій (Cd)	НМТ (проміле)	0,1	Не виявлено	АА \|\| USP<730>
Ртуть (Hg)	НМТ (проміле)	0,1	Не виявлено	АА \|\| USP<730>
МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ
Загальна кількість пластин	НМТ (КУО/г)	1000	Виконано	УТП<2021>
Дріжджі та пліснява	НМТ (КУО/г)	100	Виконано	УТП<2021>
Кишкова паличка.	НМТ (КУО/10 г)	Відсутній	Виконано	УТП<2022>
Сальмонельоз	НМТ (КУО/10 г)	Відсутній	Виконано	УТП<2022>
Золотистий стафілокок	НМТ (КУО/10 г)	Відсутній	Виконано	УТП<2022>
Залишок розчинника	Відповідає вимогам USP		Виконано	ГХ \|\| Фармакопея США<467>
Залишки пестицидів	Відповідає вимогам USP		Виконано	Третя частина \|\| USP<561>

ПРОДУКТ	Гірчичний порошок
СИРОВИНА	Східне гірчичне насіння
ХІМІЧНІ ТА ФІЗИЧНІ	ПАРАМЕТРИ
	Вміст вологи (%)	<7,0%	Аналізатор вологості
	Вміст алілізотіоціанату	>1,03%	Титрування
	Вміст олії	<18,0%	Екстракція Сокслета
	Розмір	<20% на 200 мкм	Сейв
МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ	Стандартний підрахунок пластинок (/г)	<1.00E+04	Агар для підрахунку пластин
	Кишкова паличка (МПН/г)	<3	Метод MPN
	Коліформні бактерії (MPN/г)	<3	Метод MPN
	Дріжджі та пліснява (/г)	≤2,00E+02	Картопляно-декстрозний агар+

Елемент	Специфікація	Результат	Метод
Аналіз	Сапоніни 90%	90,28%	UV
Фізичні та хімічні дані
Зовнішній вигляд	Коричнево-жовтий дрібний порошок	Відповідає	Органолептичні
Запах і смак	Характеристика	Відповідає	Органолептичні
Аналітична якість
Ідентифікація		Ідентичний	ТЛК
Сито	NLT 95% через 80 меш	Відповідає	Сітчастий екран
Екстракт розчинника	Етанол і вода	Відповідає
Втрати при сушінні	≤5,0%	3,16%	CP2020
Попіл	≤5,0%	3,75%	CP2020
Насипна щільність	0,30~0,70 г/мл	Відповідає	CP2020
Залишки пестицидів
БХК	≤0,2 ppm	Відповідає	ГХ-МАС
ДДТ	≤0,2 ppm	Відповідає	ГХ-МАС
PCNB	≤0,1 ppm	Відповідає	ГХ-МАС
Загальний вміст важких металів	≤10 ppm	Відповідає	Колориметрія
Миш'як (As)	≤2 ppm	Відповідає	ААС
Свинець (Pb)	≤2 ppm	Відповідає	ААС
Ртуть (Hg)	≤0,1 ppm	Відповідає	ААС
Кадмій (Cd)	≤1 ppm	Відповідає	ААС
Мікробіологічні тести
Загальна кількість пластин	≤1000 КУО/г	Відповідає	CP2020
Дріжджі та пліснява	≤100 КУО/г	Відповідає	CP2021
Кишкова паличка	Негативний	Негативний	CP2022
Сальмонельоз	Негативний	Негативний	CP2023
Стафілокок	Негативний	Негативний	CP2024
Висновок	Відповідає специфікації

Опис:
Колір:	Коричнево-жовтий порошок	Відповідає
Запах:	Характеристика	Відповідає
Щільність:	0,5-0,7 г/м²	Відповідає
Розмір частинок:	100% прохід 80 меш	Відповідає
Фізичні характеристики:
Втрати при висиханні:	≤5,00%	2,11%
Нерозчинна в кислоті зола:	≤5,0%	3,67%
Хімічний:
Важкі метали (як Pb):	≤10 ppm	Відповідає
Свинець (Pb):	≤2 ppm	Відповідає
Миш'як (As):	≤2 ppm	Відповідає
Залишковий пестицид:	Негативний	Відповідає

Опис:
Колір:	коричневий порошок	Відповідає
Запах:	Характеристика	Відповідає
Щільність:	0,5-0,7 г/мл	Відповідає
Розмір частинок:	100% прохід 80 меш	Відповідає
Фізичні характеристики:
Втрати при висиханні:	≤5,00%	1,07%
Нерозчинна в кислоті зола:	≤5,0%	3,41%
Хімічний:
Важкі метали (як Pb):	≤10 ppm	Відповідає
Свинець (Pb):	≤2 ppm	Відповідає
Миш'як (As):	≤2 ppm	Відповідає
Залишковий пестицид:	Негативний	Відповідає

Опис:
Колір:	білий порошок	Відповідає
Запах:	Характеристика	Відповідає
щільність：	0,5-0,7 г/мл	Відповідає
Розмір частинок:	100% прохід 80 меш	Відповідає
Втрати при висиханні:	≤5,00%	2,07%
Нерозчинна в кислоті зола:	≤5,00%	3,22%
Важкі метали (як Pb):	≤10 ppm	Відповідає
Свинець (Pb):	≤2 ppm	Відповідає
Миш'як (As):	≤2 ppm	Відповідає
Залишковий пестицид:	Негативний	Відповідає

Опис:
Колір:	Світло-жовтий порошок	Відповідає
Запах:	Характеристика	Відповідає
щільність：	0,5-0,7 г/мл	Відповідає
Розмір частинок:	100% прохід 80 меш	Відповідає
Втрати при висиханні:	≤5,00%	2,77%
Нерозчинна в кислоті зола:	≤5,0%	3,01%
Важкі метали (як Pb):	≤10 ppm	Відповідає
Свинець (Pb):	≤2 ppm	Відповідає
Миш'як (As):	≤2 ppm	Відповідає
Залишковий пестицид:	Негативний	Відповідає

Тестові елементи	Стандартні вимоги	Результат тесту
Зовнішній вигляд персонажів	Білий або світло-жовтий порошок	Кваліфікований
Розмір частинок %	Через 60 меш >90,0%	93
Насипна щільність, г/мл	0,35–0,60	0,38
Вологість %	< 4,0	0,3
Вміст CLA %	55,0-64,0	60,8
Важкі метали мг/кг	< 10,0	<1,0
Свинець мг/кг	≤ 0,5	<0,1
Миш'як мг/кг	≤ 0,3	<0,1
Кадмуй мг/кг	≤ 0,1	<0,1
Ртуть мг/кг	≤ 0,1	<0,1
Значення анізидину	10Max	<10
Загальна кількість КУО/г на пластинках	< 3000	<10
Дріжджі та пліснява КУО/г	< 300	<10
Коліформні бактерії (МПН/100 г)	≤ 40	<10
Сальмонельоз	Негативний/25 г	Негативний

Назва продукту	Трансглутаміназа; TG Emzyme
Зовнішній вигляд	Білий або майже білий порошок
Активність ТГ	100-120 Од/г
Втрати при сушінні	≤10%
Важкі метали (як Pb)	≤2,0 мг/кг
Важкі метали (як As)	≤2,0 мг/кг
Загальна кількість пластин	<5000 КУО/г
Кишкова паличка	Негативний
Сальмонельоз	Негативний/25 г
Вміст міді	Негативний

Зовнішній вигляд:					Фіолетово-червоний порошок
Замовлення:					Характеристика
Температура кипіння:					Недоступно
Температура плавлення:					Недоступно
ІЧ (зразок: KBr=1:150):					Недоступно
УФ-спектр:					Недоступно
ЯМР:					Недоступно
РХ/Маса:					Недоступно
Оптичне обертання (безводна форма):					Недоступно
В'язкість:					Недоступно
рН:					Недоступно
Температура самозаймання:					Недоступно

Харчові інгредієнти