TianJia Виробник харчових добавок Бромелайн
| Інформація про Продукт | |
| Ім'я | Бромелайн |
| Зовнішній вигляд | Світло-коричневий порошок |
| Запах | Без неприємних запахів |
| Активність ферменту | 1000-3000 GDU/г |
| Втрати при висиханні | ≤5,0% |
| Втрати при прожарюванні | ≤5,0% |
| Важкі метали | |
| Важкі метали (Pb) | ≤5,0 мг/кг |
| Важкі метали (As) | ≤3,0 мг/кг |
| Мікробіологія | |
| Загальна кількість рослин | <50 000 КУО/г |
| TE | <30 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | <100 КУО/г |
| E.coli/25г | Відсутній |
| Сальмонела/25г | Відсутній |
Бромелайн - це сульфгідрильна протеаза, витягнута з ананасового соку та шкірки.Світло-жовтий аморфний порошок, з легким специфічним запахом.Молекулярна маса становить 33000. Оптимальні значення рН для казеїну, гемоглобіну і бее були 6-8 і 5,0 для желатину.Активність ферменту пригнічували важкі метали.Він слабо розчинний у воді, але нерозчинний в етанолі, ацетоні, хлороформі та ефірі.Він переважно гідролізує пептидний ланцюг на карбоксильній стороні основних амінокислот (таких як аргінін) або ароматичних амінокислот (таких як фенілаланін і тирозин), вибірково гідролізує фібрин і може розкладати м’язове волокно, але мало впливає на фібриноген.Його можна використовувати для освітлення пива, лікувального травлення, протизапального та ослаблення.
1. Понад 10 років досвіду роботи з сертифікацією ISO,
2. Фабрика змішування ароматизаторів і підсолоджувачів, власні бренди Tianjia,
3. Дослідження ринкових знань і подальших трендів，
4. Своєчасна доставка та просування запасів на гарячі вимогливі продукти，
5. Надійний і суворо дотримуйтеся контрактної відповідальності та післяпродажного обслуговування,
6. Професіонал з питань міжнародної логістики, легалізації документів і процесу перевірки третьою стороною.
