Виробник харчових добавок TianJia PROLINE
Пролін (скорочено Pro або P)з хімічною формулою C5H9NO2 і молекулярною масою 115,13 є циклічною субамінокислотою.α-Амінокислоти, нейтральні, з ізоелектричною точкою 6,30, мають більшу розчинність у воді, ніж будь-яка інша амінокислота, і можуть розчинити близько 162 г у 100 г води при 25 ℃.Легко розпливається, але нелегко кристалізується, має солодкий смак.Спільне нагрівання з розчином нінгідрину утворює жовті сполуки.Після входження в пептидний ланцюг може відбутися гідроксилювання, в результаті чого утворюється 4-гідроксипролін, який є важливим компонентом колагену тварин.Гідроксипролін також присутній у різних рослинних білках, особливо пов’язаних із формуванням клітинних стінок.Рослини часто відчувають значне накопичення проліну за різних несприятливих умов, таких як посуха, висока температура, низька температура та засолення.Широко використовується в клінічних, біоматеріальних, промислових та інших областях.
Існує три форми проліну:DL пролін, L-пролін і D-пролін.Пролін зазвичай називають L-проліном, природною амінокислотою.При кімнатній температурі цей продукт являє собою стовпчастий кристал.Швидко розкладається при нагріванні до 215-220 ℃.Розчинний у гарячій воді та етанолі.Злегка солодкий і гігроскопічний.Рацемізація в лужному розчині.[ α] D25-86,5 ° (вода), -60,4 ° (5N соляна кислота).Розподіляється в різних білках.Амінокислота з помірним вмістом у морському планктоні;Він також існує в морській воді, твердих частинках і морських відкладах.
Пролін є незамінною амінокислотою в організмі людини.
Функція і призначення
Застосування у фармацевтичній промисловості
Препарати амінокислот.Одна із сировини для настою складних амінокислот.Використовується як білкова добавка після неправильного харчування, білкової недостатності, важких шлунково-кишкових захворювань, опіків і хірургічних втручань.Відсутність явних токсичних побічних ефектів.
Інтрабіологічні ефекти
У живих організмах пролін є не тільки ідеальною речовиною для осморегуляції, але також служить захисною речовиною для мембран і ферментів, а також поглиначем вільних радикалів, тим самим захищаючи ріст рослин в умовах осмотичного стресу.Для накопичення іншої важливої осморегулюючої речовини у вакуолях живих організмів іонів калію пролін також може відігравати регулюючу роль у цитоплазматичному осмотичному балансі.
Промислове застосування
У промисловості синтезу пролін може брати участь в індукуванні асиметричних реакцій і служити каталізатором для гідрування, полімеризації та реакцій, опосередкованих водою.При використанні в якості каталізатора для таких реакцій він має сильну активність і хорошу стереоспецифічність.
Застосування в інших сферах
1. Пролін та його похідні зазвичай використовуються як симетричні каталізатори в органічних реакціях, яскравими прикладами яких є відновлення CBS і каталітична реакція альдольної конденсації проліну.
2. Під час пивоваріння білок багатий проліном, зв’язаним із поліфенолами, що може спричиняти помутніння.
3. Сировина для синтезу інгібіторів складних ефірів жовчних каменів.
4. Ароматизатори, які реагують із цукром шляхом спільного нагрівання з утворенням аміноводневих груп, можуть утворювати речовини зі спеціальними ароматами.
1. Понад 10 років досвіду роботи з сертифікацією ISO,
2. Фабрика змішування ароматизаторів і підсолоджувачів, власні бренди Tianjia,
3. Дослідження ринкових знань і подальших трендів，
4. Своєчасна доставка та просування запасів на гарячі вимогливі продукти，
5. Надійний і суворо дотримуйтеся контрактної відповідальності та післяпродажного обслуговування,
6. Професіонал з питань міжнародної логістики, легалізації документів і процесу перевірки третьою стороною.
