Виробник харчових добавок TianJia Мононатрієвий фосфат
Мононатрій фосфат, натрію дигідрофосфат
Молекулярна формула:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Молекулярна вага:
безводний: 120,01;Моногідрат: 138,01;Дигідрат: 156,01
CAS:
безводний: 7558-80-7;Моногідрат: 10049-21-5;Дигідрат: 13472-35-0
Персонаж:
Це безбарвний стовпчастий кристал, без запаху, злегка розпливчастий.Відносна щільність 2,04 і температура плавлення 60 ℃.Це є
легко розчинний у воді, але нерозчинний в етанолі.При нагріванні нижче 100 ℃ він може розчинятися в кристалічній воді та перетворюватися на
моногідрат солі.При нагріванні до 100 ℃ він втратить кристалічну воду та перетвориться на безводні речовини, які стануть метафосфатом натрію, якщо продовжувати нагрівати.
Використання:
Мононатрійфосфат (MSP) використовується як буферний агент для широкого спектру продуктів.
Властивості
Білий порошок або гранульований;відносна щільність 1,86 г/см3;Розчинний у воді та нерозчинний у етанолі;Якщо його водний розчин нагріти разом з розведеною неорганічною кислотою, він буде гідролізований до фосфорної кислоти;Він гігроскопічний, і при поглинанні вологи перетворюється в продукт з гексагідратами;Якщо його нагріти при температурі вище 220 ℃, він розкладеться на метафосфат натрію.
застосування
Як розпушувач застосовується до смажених харчових продуктів для контролю швидкості бродіння;При нанесенні на локшину швидкого приготування це може скоротити час регідратації та уникнути липкості та кашкоподібності локшини;При нанесенні на крекери або тістечка це може скоротити час бродіння, зменшити поломку, привести пористий простір у належний стан і, отже, подовжити термін зберігання
1. Понад 10 років досвіду роботи з сертифікацією ISO,
2. Фабрика змішування ароматизаторів і підсолоджувачів, власні бренди Tianjia,
3. Дослідження ринкових знань і подальших трендів，
4. Своєчасна доставка та просування запасів на гарячі вимогливі продукти，
5. Надійний і суворо дотримуйтеся контрактної відповідальності та післяпродажного обслуговування,
6. Професіонал з питань міжнародної логістики, легалізації документів і процесу перевірки третьою стороною.
